不少人认为开一家馄饨店十分简单，馄饨这种美食制作起来也是没有什么难度，经营起来非常的灵活，看到别人开馄饨店赚钱了，于是也跟风开一家馄饨店，等到自己开店了，才发现“台上一分钟，台下十年功”，别人看起来毫不费力是因为别人都很努力。那为什么到自己开馄饨店，就出现了失败呢?今天就给大家讲解一下开馄饨店失败经验!

　　1、开店不注意品牌的影响力

　　现在大众的消费，对于品牌的观念还是比较在意的，比如说想吃汉堡炸鸡，第一时间会想到肯德基、麦当劳;住酒店，肯定会选择爱干净住汉庭;想喝酒，肯定会选择酱香型，绵柔的，天之蓝，梦之蓝之类的;想要吃馄饨，肯定就如意馄饨了，所以咱们开馄饨店，如果自己想要门店的生意不失败，选择开个如意馄饨品牌店或许是不错的想法，不注意品牌影响力，势必会影响到门店经营;

　　2、选址错误

　　选址对馄饨店的生意影响很大，很多创业者不考虑自己的资金预算，盲目追求所谓的黄金店铺，又加上经营不善，这样就很容易亏本。所以在选址的时候，经营者还是要根据自己的实际情况，不能照搬他人的成功经验。

　　3、人员不稳定

　　很多馄饨店生意一开始很好，后来做着做着出现业绩下滑的现象，再深究原因，是店里换了新厨师，顾客觉得口味不如以前，就不来消费了。对于经营者来说，不但要学习管理员工的技巧，也要掌握核心技术，不能让人员的流失影响馄饨店的运营。

　　4、盲目跟风

　　也有很多创业者在开馄饨店之前没有做市场调研，不了解当地的市场行情和消费需求，也不了解竞争对手情况，等到创业的热情散去，等待自己的就是入不敷出的经营现状，最后以关店收场。

　　5、开馄饨店还得重视服务

　　馄饨店经营失败的原因，不得不提及一下门店的服务，如果说门店的服务让消费者感觉到特别的难受，那么也会导致消费者二次进店消费的可能性为0,那门店的营收肯定会减少!

　　开馄饨店失败经验不仅仅是上述的5点，还有很多的方面导致自己门店经营失败，作为馄饨店的经营者只有不断的学习先进的管理知识，才能在激烈的市场竞争中杀出一条血路。