在如今这个快节奏的时代，快餐类美食受到人们的追捧，翻台率高，赶时间的人们可以迅速的吃上一碗，然后匆匆赶往下一个行程。馄饨这款美食就符合这一趋势，不少有商业头脑的人想要开一家馄饨店，但是馄饨店只卖馄饨难免有些单调，市面上的各大商家都在想尽办法的抓住消费者的心，馄饨店的经营者如果不想点办法，消费者难免会审美疲劳。不少经营者就在想，馄饨店还可以经营什么呢?

　　1、炸串鸡排类

　　馄饨虽然好吃，但是对于胃口大的人来说，很容易出现吃一碗没过瘾，吃两碗又嫌撑的尴尬局面。如何响应消费者的这一需求，又能增加店铺的营收，自然是开发出一些新品种啦。纵观市面上一些受欢迎的快餐项目，有一个项目发展的特别好，那就是以“鸡”为原材料的西式快餐，比如肯德基这一类的。馄饨店的经营者是不是可以把其中一些受欢迎的产品复制过来呢?炸串、鸡排就是其中比较受欢迎的产品了，浓郁的肉香加上特殊的烹制，谁能抵挡这样的美味?

　　2、解腻凉拌类

　　馄饨陷料还是以肉类为主，鸡肉、猪肉、鱼肉、虾肉等等，在制作陷料的时候还会加上一些植物油，顾客在吃的时候难免会觉得有些腻人，影响他们的食欲。这个时候，经营者可以搭配一些解腻凉拌类的蔬菜，比如酸黄瓜、凉拌海带丝之类的小菜，比较爽口还能起到开胃的功效，不仅让消费者吃的开心，还能增加店铺的收益，何乐而不为呢?

　　作为馄饨店的经营者，首要的工作应该是把主打产品馄饨做到极致，在这个基础上可以增加一些辅助产品，这些辅助产品是为了满足消费者更多的消费需求，以及为消费者做好食物的搭配，让他们吃的舒心。经营者可以做市场调研，看看哪些产品是时下比较流行的小吃，把它运用到自己的店铺中，可以让消费者不断的感受到惊喜。