很多创业者抱着一腔热血的开了一家馄饨店，经历了从刚开业的生意冷淡到店铺进入发展的高峰期，再到店铺发展进入瓶颈期，出现停滞不前甚至下滑的现象。这个时候馄饨店的经营者就要注意了，与其在被动的等待，不如主动地去寻找方法去扭转生意，那么该怎么扭转生意呢?请接着往下看。

　　1、增加产品的种类

　　开一家馄饨店，自然要把馄饨这款产品做到极致了，如果馄饨的品种不够多的话，就要考虑增设一些新品种。除了在馄饨上做文章，经营者还可以考虑增设一些其他品种，比如饭类、面类、小吃类、饮料类、小菜类等等，要注意的是，在加品种之前要做口味测试，说到底馄饨店的品种在于精而不在于多。

　　2、增加店铺的宣传

　　在如今这个时代，各式各样的信息扑面而来，不少品牌都是通过打广告而提升知名度的。开一家馄饨店，也增加店铺的宣传，这样才能加深消费者的印象，吸引他们进店消费。店铺宣传的方式包括做活动，在每年的大小节日设计活动，注意活动设计要有心意，避免让消费者审美疲劳。

　　3、寻找改进的方法

　　如果经营者发现馄饨店的生意出现下滑，就要思索店铺的日常经营中是否出现经营不当的方面。是馄饨店的口味变差了，还是服务变差了，或者是食品安全存在隐患，还是周边出现了竞争对手，根据这些方面提出相应的改善措施，当然了，您如果选择了一个好的馄饨品牌加盟的话，这些问题都会有专业的运营人员帮助您解决，如果您有意向加盟如意馄饨，欢迎在线留言！