吃吃喝喝，热气腾腾，记忆中无法抹灭的，从来也都是最简单的味道。就像那一碗舒心的小刀面，碗大，汤鲜，面有麦香，下肚后从胃里生出幸福感。

舌尖上的中国 小刀面

对如意来说，小刀面不仅是一种美食，更是一种传承和延续。如意馄饨致力于对小刀面深入研发，持续更新产品，且不断精进工艺。

独家定制特高筋面粉 产量少 品质更佳

如意小刀面所用面粉，精选澳麦、新乡小麦特制而成，出粉率只达20%左右，产量较少，品质上乘。

划重点!!

澳麦作为三大进口麦之一，其产地纬度较低，气候较为温暖，生长出来的小麦品质更佳且富含高蛋白质;颗粒晶莹，制作面条更优。

河南新乡小麦，荣获全国农产品地理标志，新乡土壤肥沃、水资源丰富，且四季分明，适于小麦生长;出产的小麦籽粒粒透明、饱满，色泽光亮。

研发升级特殊制作工艺，面条Q弹 又爽滑

面粉使用前都会经过7-14天的熟化期，可增加筋力，让面粉更具弹性，采用真空和面，最快将面粉与水融合，能迅速提升面团的韧性，历经层层压制工序，用心研发且多次试验 打造出手工小刀面的口感。

经典小刀面作底，佐汤配酱，吃出万千滋味，来一碗小火慢炖的鸡汤面，或是给小刀面配上一份番茄浓汤，也可秘制酱汁，三两下搅拌即可入口!

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都是齿颊留香 余味十足