在企业愿景“让顾客满意，让门店赚钱，让如意奋斗者富起来”的指导下，为了帮助加盟商们实现业绩增长，利润翻倍的目标，2021年12月1日，第一期如意馄饨金牌店长营在企业大学实训基地圆满开营。

此次开营由运营中心训练部统筹组织，在产品经理教练组、企业大学教务组、以及运营中心其他部门伙伴的协同下顺利开展。参与培训对象是全国各个区域的市场负责人、营运负责人及所有的经营顾问。受疫情影响，此次开营采取全程线上直播的方式进行，直播总时长10小时，共105名伙伴在线学习。

当天直播培训安排分为理论教学和工作站实操教学。理论教学共3门课程，第一堂课是由总裁办公室主任黄春早带来《如意奋斗者》，给大家宣讲了如意人的新时期新愿景新精神，公司前后台各个部门也共同做出对门店的十大服务承诺：

(1)研发承诺：用心研发好产品，价格不贵，口味绝对!

(2)采购承诺：尽心采购平价好食材，尽力挑选高质好物料，不满意就退货，公司先行赔付!

(3)财务承诺：精准做好每一笔结算，极速响应每一个投诉，确保门店利益不受损!

(4)生产承诺：用心做好每一颗馄饨，保障门店不断货，保证品质更稳定!

(5)物流承诺：仔细核对每一家货单，风雨无阻，使命必达!

(6)质量承诺：始终坚持高标准，严格验收，做食品安全的守护者!

(7)开发承诺：用心选好每一个店铺，盈利测算，精准定位!

(8)营建承诺：精心设计每一家门店，形象升级，投资更低!

(9)营运承诺：尽心服务每一家门店，急门店所急，想门店所想!

(10)外卖承诺：线上专业团队代操盘，线下门店只做产品交付，双店赚钱两不误!

第二堂课是由品控经理李鑫给大家讲解了门店食安与风险管控，时刻提醒食品安全是保障门店运营的生命线。

第三堂课是运营中心总监谢斌给大家带来的赚钱三步曲，“产品升级2-4-6、门头场景1-2-3、营运再造1-2-3”有方法有措施可执行，获得了大家的一致好评。

工作站实操教学共6个站，现包站、煮制站、面条站、饮品站、炸物站和综合站。由教练组依次进行理论讲解和实操演练，每位教练开始前都对所有学员做了带训承诺，严格按照产品操作流程进行带训，认真履行教练职责，做到严肃认真、尊重学员。

教练培训时非常细致，从产品标准操作的理论讲解到实操演练再到门店常见问题汇总及重点注意事项，让学员们能更系统的掌握产品知识及操作标准。

培训要能不断为业务发展赋能，我们也在保持学习保持进步。线上直播培训的形式是一次全新的尝试，在整个过程中有很多不足的地方，直播结束后我们也真诚地向全国的伙伴们收集建议和反馈，帮助我们不断优化，做得更好。同时也给伙伴们布置了课后作业，要在自己的区域进行工作站的理论学习和实操练习，后续将组织大家到总部实训基地进行线下检定，通过的伙伴将获得结业证书，持证上岗。